Recepty pro marinádu Briliant

Špíz Briliant

  • 300 g krůtích prsou nebo vepřové panenky
  • 100 g žampiónů - menší hlavičky
  • 2 červené papriky - větší kostky
  • 2 cibule - silnější plátky nebo kostky
  • jehly na špíz

Kostky masa naložte do marinády dle možnosti den dopředu nebo alespoň 1 hodinu před přípravou špízů a dejte do lednice odležet. Na špíz střídavě napíchejte kostku masa, hlavičku žampiónu, kostku papriky, kostku masa, plátek cibule, kostku papriky a nakonec kostku masa.
Špízy položte na rošt a ogrilujte ze všech stran na mírném ohni.
Při přípravě v troubě nastavte gril na maximální teplotu 200 stupňů.

Vhodné přílohy: hranolky, americké brambory, vařené brambory